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Un'Esperienza Multisensoriale
La cultura giapponese immersa nella tradizione della cucina italiana. Non una semplice esperienza culinaria... Un'esperienza completa, multisensoriale, per la mente oltre che per il palato: ambiente raffinato, immerso nel verde, cura dei dettagli. Parole d'ordine: leggerezza, freschezza, relax.

La nostrafilosofia

L'atto di mangiare nella cucina giapponese non può essere fine a se stesso. Non si è sazi solo grazie al sapore del piatto. I metodi di preparazione, di cottura e di consumo sono un'arte più complessa dove l'estetica, la tradizione e la storia rendono ancora più prelibato il piatto finale. Piatti costituiti da alimenti differenti, per una serie di individualità di gusto e di aspetto.

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